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虾皮西红柿汤的做法与营养分析

同魁生活网 http://www.tstiansheng.cn 2019-01-07 00:47 出处:网络 编辑:
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虾皮含有丰富的钙,而西红柿含有丰富的维生素,这两种食物搭配起来煮汤,营养成分极高,非常适合需要补钙的老人与孩子喝,那么虾皮西红柿汤应该要怎么样煮会比较好喝,对我们人体又有哪些好处呢,其实做法非常的简单哦,下面就给大家介绍下虾皮西红柿汤的做法与营养分析吧。


主料


西红柿一个


紫菜适量


鸡蛋二个


虾皮少许


辅料


盐少许


麻油适量


制作步骤


1西红柿切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散


2汤锅加水加切好的西红柿烧开,加鸡蛋液烧开。


3把紫菜,虾皮放入烧开的汤中,烧开,加盐调味,加麻油


营养分析


虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。


西红柿中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。


以上就是对虾皮西红柿汤的做法与营养分析的相关介绍,通过文章大家对这两种食物的营养价值都有了充分了解,虾皮西红柿汤的做法是不是很简单,大家在做这道汤的时候,要是不喜欢吃西红柿皮,可以在做前就把皮剥掉,这样煮出来的汤更细腻哦。







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